Ishodi učenja:
- Definirati temeljne pojmove vezane za postupak izdavanja dozvole za gradnju građevina i postupak registracije nekretnina i prava nad njima (katastar i zemljišna knjiga).
- Primijeniti načela zaštite okoliša, energetske učinkovitosti, zaštite na radu, zbrinjavanja otpada u procesu proizvodnje vina.
- Utvrditi vlastiti željeni stil proizvodnje kao preduvjet za izbor opreme i načina gradnje ili uređenja podruma.
- Definirati osnovne pojmove arhitekture održivog razvoja - zbrinjavanje otpada, recikliranje otpadnih voda, energetska učinkovitost sustava i građevine.
- Opisati funkcionalnu shemu i radne prostore vinarije.
- Opisati i interpretirati mikroklimatske uvjete prostora za proizvodnju vina.
